De Witte Gastronomische Crème breidt het smaakpalet van de Giusti-producten uit door middel van een reductie verkregen door verhitting, toevoeging van maïszetmeel en extra geconcentreerd druivenmost. Het resultaat is een delicate, veelzijdige en gemakkelijk te gebruiken dressing, gekenmerkt door aangename fruitige tonen en de zoetzure smaak die typisch is voor wijnazijn en druivenmost. Ideaal om rauw te gebruiken voor het garneren, afwerken en creëren van grote smaakcontrasten in elk gerecht.