Voor onze Winter Tale No. 10 hebben we ervoor gekozen om Scotch Ale (ook wel „Wee Heavy” genoemd) te brouwen. Deze bierstijl heeft de bijzonderheid dat het een zeer moutig karakter heeft met licht geroosterde tonen en een zoete smaak. Een bier van hoge gisting, gebrouwen met whiskymout, waarvan de prachtige amberkleur zowel het oog als de smaakpapillen zal bekoren.