Deze op vat gerijpte balsamicoazijn uit Modena, Italië, is gemaakt van geaceteerde druivenmost die is gerijpt met behulp van de Solera-methode om de azijn te mengen en over te brengen tussen een opeenvolging van hoogwaardige vaten van verschillende groottes. Een meerjarig verfijningsproces in houten vaten van hoge kwaliteit resulteert in een rijke en assertieve kruiderij met een warme bruine kleur en een dikke, vloeibare consistentie. Het aroma is doordringend en aanhoudend. Met port- en madeira-ondertonen en hints van sinaasappel- en vijgensmaken, is het een klassieke balsamico-smaak. We noemen het Cask 8 om mensen in de Verenigde Staten een idee te geven van de ouderdom van de azijn. Je zult het verschil kunnen proeven en voelen tussen een gerijpte azijn en de goedkope vervangers gemaakt door karamel of andere producten toe te voegen. Dichtheid: 1,25 Glutenvrij. Geen kunstmatige smaakstoffen, verdikkingsmiddelen, karamel of additieven. Kan sulfieten bevatten