Verkregen uit verse heupstukken, is dit volledig Italiaanse product op smaak gebracht met de techniek van droog zouten. Een langzame en zorgvuldige handmatige massage die de zachtheid en gelijkmatigheid van de smaak benadrukt. Dit alles wordt afgerond met een lichte rijping met beukenhout, wat een unieke aroma aan het vlees geeft. Dit carpaccio is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een gezonde keuze: het bevat slechts 1,5% vet en zeer lage cholesterolniveaus, voor een gezonde en smakelijke voeding. Gemaakt in Veneto Vacuum verpakt Het gewicht is bij benadering