* De Jerk-saus bevat met de hand ontpitte pruimen en veel hete pepers. Tijdens de bereiding zijn enkele voorzorgsmaatregelen vereist, zoals het dragen van een gasmasker als bescherming tegen de peperdampen! Alle Joe Beef-sauzen worden met de hand geproduceerd, in kleine hoeveelheden, volgens het recept van het restaurant alsof ze daar zijn bereid. Er gaat geen saus door de deuren van het magazijn zonder het keurmerk van Dave en Fred te hebben gekregen. Ingrediënten: Azijn, suikers (pruimenpasta [pruimen, plantaardige olie, water, sorbinezuur], suiker, melasse), water, tomatenpuree, habaneropeper, cayennepeper, specerijen, zout, uienpoeder, tamari-sojasaus (water, sojabonen, zout, suiker), kruiden, xanthaangom. * De steaksaus heeft een lichte rooksmaak en karamelliseert tijdens het koken, waardoor de fruitige appel en