Druivensoorten: Catarratto (50%) en Inzolia (50%) Buurt: Agro Marsalese Oogst: september Vinificatie: Typisch product uit de oenologie van Marsala dat wordt verkregen door de aromatisering en „looiing” van Marsala Fine, die ten minste 4 maanden gerijpt is in eikenhouten vaten Ingrediënten: Marsala Fine DOC basiswijn, ethylalcohol van wijnoorsprong, sacharose, karamel en natuurlijke eigeelsmaken Kleur: Intens diep amberkleurig Geur: intens, aanhoudend, karakteristiek en typerend voor het ei Smaak: Absoluut zoet, vol en harmonieus, met een sterk alcoholisch karakter, met een aangename terugkeer van de aromatische noot van het ei Alcoholgehalte: 16% vol. Restsuiker: 250 gr/l Rijping op hout: Minimaal 4 maanden in eikenhouten vaten Rijping: Min. 1 maand Combinaties: Bijzondere wijn uit de oenologie van Marsala, gecombineerd met de producten van het eilandgebak; het wordt gemakkelijk gebruikt bij de bereiding van eierpunch, desserts en ijs Temperatuur: 14/16° Formaat: 1L