Scharlei olie wordt gewonnen uit de bloeiende toppen en bladeren van de salie (Salvia sclarea), een kruidachtige vaste plant afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Deze etherische olie heeft een uniek en intrigerend aroma. Scharlei olie wordt gekenmerkt door zijn kruidige en aardse geur, met subtiele bloemige tonen. Het aroma wordt vaak omschreven als warm, nootachtig en lichtzoet, wat een gevoel van kalmte en rust oproept.