Biologische Honing van Duizend Bloemen is een authentieke uitdrukking van het hart van Sicilië. Verzameld tijdens de bloeiperiode die zich uitstrekt van juni tot half juli, is deze honing het resultaat van het natuurlijke en onvermoeibare werk van de bijen. Door te foerageren op bloemen van Sulla, Distel, Dille en Duizendblad, creëren de bijen een pure honing, zonder menging, waarbij alle organoleptische en heilzame eigenschappen intact blijven. Belangrijkste kenmerken - Kleur: In vloeibare vorm heeft de honing een fascinerende middeldonkere kleur die tijdens de kristallisatie evolueert naar een lichtere amberkleur. - Geur: Intens en aromatisch, met tonen die verwijzen naar de rijke Siciliaanse flora. - Smaak: Zoet en verfijnd, met een fijne korrel. Het aroma is van gemiddelde intensiteit, sterk beïnvloed door de aanwezigheid van Dille en Duizendblad. - Fysieke staat: Langzame en spontane kristallisatie, afhankelijk van de specifieke samenstelling van de pollen.