Gerookte geitenkaas geschikt voor mensen met lactose-intolerantie. Aanbevelingen voor consumenten Deze gezouten geitenkaas is ideaal voor snacks in combinatie met rode wijn. Vergezeld van wat walnoten of lekker ambachtelijk brood. In de keuken is het een perfecte aanvulling op empanadas, gegrild varkensvlees of groentecrèmes. In salades, pasta of groenten zorgt het dankzij de zachtheid van de textuur voor een persoonlijk tintje zonder de harmonie te doorbreken. Rijpingstijd Meer dan 45 dagen. Textuur en kleur De textuur is stevig en romig. Deze kaas heeft een natuurlijk gekleurde korst, waardoor bij het snijden een zuiver witte kleur zichtbaar wordt. Smaak en aroma Het is zacht en heeft een grote verscheidenheid aan aroma's in de neus, die doen denken aan boter en amandelen. Ingrediënten Gepasteuriseerde geitenmelk, dierlijk stremsel, calciumchloride, zout, melkzuurfermenten, lysozymconserveringsmiddel (afgeleid van eieren), E-202- en E235-schorsconserveringsmiddelen en lactase. Allergenen: melk en ei.