Kampot-peper is een zeldzame en verfijnde specerij, gekenmerkt door een krachtige aroma met tonen van bergamot en een pittige smaak met anijsachtige nuances. Geoogst op rijpheid, wordt het in de zon gedroogd en met de hand gesorteerd. Afkomstig uit Cambodja, heeft het een BGA en wordt het biologisch geteeld, gecertificeerd door Ecocert. De teelt vindt plaats op de Phnom Voar-berg, in een bodem die de kwaliteit van de wortels behoudt. De verpakking, met de hand gemaakt van palmbladeren, respecteert de Khmer-traditie. Deze peper, in niet-gemalen korrels, is perfect om rood vlees en andere gerechten op smaak te brengen.