Onze zwarte peper van Malabar is afkomstig van de zuidwestkust van Malabar in India en past perfect bij alle rode vleeswaren of groentepreparaten. Uit de familie „piper negrum” is het een echte peper van oorsprong, zoals Kampot- of Sarawak-peper. Een geweldige klassieker met zwarte peper, een echte keuze om mee te koken! In smaak wordt deze zwarte peper uit Malabar gekenmerkt door houtachtige en fruitige tonen en door een aanhoudende hitte die zorgt voor een muskusachtige smaak; rokerig en heel licht zuur. Herkomst: India.