Biologische dennenhoning en bloemen van het Sault-plateau. EN-BIO-10. Al onze honing is onverwarmd, het oppotten gebeurt met extra verse honing voor het begin van de kristallisatie om het laagste HMF-gehalte te garanderen en de vitaliteit van het product te behouden. Al onze honing wordt vervolgens bewaard in een kelder onder een gecontroleerde atmosfeer om hun versheid en de langst mogelijke conservering van de aroma's, vitaminen, mineralen en microbiota van de honing te garanderen. Grands Crus de Miels verdienen de zorg voor geweldige wijnen en het werk van de bijen verdient hetzelfde respect.