Oorsprong: Spanje Ingrediënten: 100% allium sativum Netto gewicht 42g / 1,48 oz €321,43/kg Beschrijving: Zwarte knoflook is een soort gefermenteerde knoflook die langzaam is verwarmd en gedurende meerdere weken of maanden onder gecontroleerde omstandigheden is gerijpt. Dit unieke proces veroorzaakt een Maillard-reactie in de knoflookteentjes, wat zorgt voor de kenmerkende zwarte kleur, zachte textuur en milde, hartige smaakprofiel. Gebruiksaanwijzingen: In sauzen en dressings: Zwarte knoflook kan worden geplet en aan sauzen worden toegevoegd voor een rijke en diepe smaak. Probeer het in dressings, pastasauzen of zelfs marinades voor vlees en vis.