„Filotea • Spaghetti Alla Chitarra Laid Artisan Egg Pasta 250g • Het is een vierkante pastasoort, dikker dan Tagliolini. Deze pasta past goed bij vlees- of vissauzen. Filotea produceert droge eierpasta in de regio Marche (Midden-Italië), waarbij gebruik wordt gemaakt van de beste grondstoffen en volgens een uniek recept en ambachtelijke bereidingsmethoden. Het resultaat is een eierpasta die doet denken aan een zelfgemaakte pasta, traditioneel bereid door grootmoeders. Het is licht en gemakkelijk verteerbaar, terwijl het getextureerde oppervlak helpt om de sauzen te absorberen, waardoor de smaak van alle ingrediënten wordt verhoogd. Filotea wordt door de toonaangevende Gambero Rosso-gids beschouwd als een van de 'beste Italiaanse eet- en drinkervaringen'.”