MADRAS-CURRY IS AROMATISCHER DAN GEWONE CURRY Madras Curry is een klassieke Indiase kruidenmix die perfect past bij zowel groente- als vleesgerechten. Zwarte peper, chili, koriander, komijn, kaneel, kruidnagel, kardemom, gember, nootmuskaat, kurkuma, venkel en geel mosterdzaad zorgen voor een uitgebalanceerde en pittige combinatie die het op smaak brengen van soepen, stoofschotels, sauzen en marinades eenvoudig maakt. De gewaardeerde Madras-curry is aromatischer dan de typische curry, en dankzij de chili is het een diepere tint rood. De sterke, kruidige tonen worden vaak gecombineerd met iets kalmerends en milds, zoals yoghurt. Kruiden zijn een eenvoudige manier om bekende gerechten te vernieuwen en oude recepten te verjongen. Nieuwe kruiden uitproberen is makkelijk en leuk, en wie weet welke nieuwe smaken en combinaties je onderweg kunt ontdekken! Typische receptaanbevelingen bieden inspiratie voor het verfijnen van gerechten met kruiden, maar in werkelijkheid is de hemel de limiet wanneer angst terzijde wordt geschoven! Een simpele pasta, makkelijke risotto, salade en andere alledaagse gerechten zijn gemakkelijk