Mosterdolie is uitzonderlijk rijk aan vetzuren en erucazuur (ongeveer 50%), bekend om zijn stimulerende eigenschappen. Het is een olie die bekend staat om het vertragen van haaruitval en het bevorderen van haargroei. Het geeft ook glans en volume aan het haar, waardoor het een zeer gewaardeerde olie is in haarverzorging. Mosterdolie helpt ook bij het bestrijden van roos. Dankzij zijn krachtige tonifiërende en verwarmende werking op de huid, wordt mosterdolie vaak gebruikt in massageoliën voor gewrichten en spieren.