Ambachtelijke Balsamico Vincotto Azijn

Balsamico Vincotto Azijn is een ambachtelijke kwaliteitscondiment, verkregen door de langzame azijnvorming van traditionele Vincotto, gemaakt van gekookte druivenmost volgens een familierecept dat sinds 1825 wordt doorgegeven. De lange rijping in eikenhouten vaten geeft het product een fluweelzachte textuur, een diep aromatisch profiel en een verfijnde balans tussen zuurgraad en natuurlijke zoetheid. Een elegante en intense balsamico, ontworpen om eenvoudige bereidingen en gastronomische gerechten te verrijken. Een nicheproduct, ideaal voor kwaliteitsrestaurants en voor wie op zoek is naar authenticiteit, traditie en karakter op het bord. Belangrijkste kenmerken – Ambachtelijke Vincotto-basis – Lange natuurlijke azijnvorming – Rijping in eikenhouten vaten – Evenwichtig en aanhoudend zoetzuur profiel – Kleinschalige ambachtelijke productie Aanbevolen gebruik Ideaal rauw op carpaccio van vlees en vis, gegrilde groenten, gerijpte en blauwaderkazen. Ook uitstekend als afwerking op gastronomische gerechten of om diepte te geven aan creatieve bereidingen. Oorsprong Geproduceerd en gebotteld in Puglia, Italië.