Na een zorgvuldige selectie van grondstoffen worden onze tagliatelle (4 mm) met de hand gemaakt door te rollen en vervolgens op lage temperatuur en gedurende lange tijd (18-20 uur) gedroogd. De zachte bewerking van het deeg met onze walserij maakt een ultrasnelle bereiding mogelijk (2 tot 4 minuten). Door onze zorgvuldige verpakking in bulk kunnen onze producten worden gebruikt in de horeca of in gespecialiseerde supermarkten. Productieproces: lamineren en drogen bij lage temperatuur. Zonder GMO's, zonder kleurstoffen, zonder conserveermiddelen, zonder ionisatie. Taal van de etikettering: Frans