Amberbier, met een zeer fijn ivoorschuim, dat zijn elegantie al in het glas laat zien. Het aroma doet denken aan hints van gedroogd fruit en koekjes, met een lichte achtergrond van karamel. De smaak is zeer uitgebalanceerd, met zoete tonen die doen denken aan die op de neus en een verfijnde uiteindelijke bitterheid die ze in evenwicht brengt. Het lichte lichaam en de goede einddroogheid maken drinken zeer aangenaam. Rubra geeft niet alleen de kleur van het bier aan, amber met koperachtige reflecties, maar ook de passie en warmte van de mouten die het kenmerken. Koppelingen: Voorgerechten met tomaten, zeevruchtenpizza, rood vlees, vleeswaren, kastanjedesserts en/of chocolade. Bitter: 2/5