Deze goudkleurige witte balsamicoazijn wordt gemaakt van Trebbiano-druiven en gerijpt in witte eikenhouten vaten om de delicate smaak en lichte kleur te behouden. Witte Balsamicoazijn voegt een fruitig en mild zuur aroma en smaak toe aan salades, rauwe en gekookte groenten, sauzen, vis en zeevruchten (oesters, gerookte zalm, sint-jakobsschelpen), wit vlees (kip en kalkoen), carpaccio, kaviaar, paddenstoelen, kaas (Buffelmozzarella, geitenkaas, blauwe kaas, kruidenkaas), aardbeien, fruitsalades en om cocktails te maken. Inhoud: 100 ml Zuurtegraad: Tussen 4-5% Leeftijd: 10 jaar in witte eikenhouten vaten Het wordt geproduceerd van gekookte witte Trebbiano-druivenmost met de toevoeging van witte wijnazijn. Witte druivenmost wordt onder vacuüm gekookt om de heldere kleur te behouden. Het wordt gerijpt in eikenhouten vaten die de typische strogele kleur geven. Aangezien het product conserveermiddelvrij en 100% natuurlijk is, raden we aan het op een donkere plaats te bewaren om oxidatie van de kleur in de loop van de tijd te voorkomen (wat natuurlijk is).