In 2012, met een bumperoogst van jalapeno's in onze tuin en niet wetend wat we ermee moesten doen, maakten we kennis met jalapeno-peperjam door een dierbare familievriend. Het was liefde bij de eerste hap en we begonnen met het met de hand maken van onze eigen jalapeno-jam en ontdekten, tot onze vreugde, dat ze, wanneer ze als geschenk aan buren en familie werden gegeven, herhaaldelijk om meer vroegen. In 2013 verkochten we op lokale kerst- en kerstbeurzen. In 2015 verkochten we onze jam op lokale boerderijen en grotere festivals en we kregen in 2016 een volledige licentie voor groothandel. De groeiende liefde voor onze jam heeft ons nu naar meer dan 40 winkels in Ct, MA en NY gebracht plus een gevestigde en groeiende aanwezigheid op internet. Vanaf het begin hebben we een bewuste beslissing genomen om alleen hoogwaardige ingrediënten te gebruiken en een bedrijf te laten groeien waar onze familie persoonlijk toezicht houdt op de productie van elke pot. Elke pot is zorgvuldig vervaardigd en geïnspecteerd. We gebruiken GEEN kunstmatige zoetstoffen, kleurstoffen of conserveermiddelen. Elke pot is gluten-, vet-, noten- en soja-vrij.