100% Italiaanse tomatenpuree - blikje van 400 g in een verpakking van 12 lattes Alleen de beste tomaten passen in Gustarosso-potten: onze Passata is ideaal voor het bereiden van pizza of voor geweldige traditionele Italiaanse sauzen. Hoewel historisch gezien de definitie van wat een „tomatenpuree” eigenlijk is onzeker lijkt, dateren de eerste gecertificeerde bronnen van deze bereiding zeker uit de Napolitaanse keuken. Het eerste werk dat een recept illustreert waarin tomaten worden voorgesteld als kruiderij voor „droge pasta” wordt toegeschreven aan Francesco Leonardi die in zijn zesdelige magnum opus genaamd „L'Apicio Moderno” de „Maccaroni Ragù” aanbiedt: de voorloper van „Napolitaanse Maccaroni”. Ingrediënten: verse, gepureerde ITALIAANSE tomaten, zout, citroenzuur. Aanbevolen bereidingen: alle geweldige sauzen uit de landelijke en Italiaanse traditie; Napolitaanse en Bolognese ragù; boscaiolasaus.