Bij het bedenken van Peruaanse chililimoen wilden we iets bedenken dat een intense smaakdiepte uitdrukte. We hadden wat aji amarillo en aji panca die we uit peru hadden gehaald en we wisten dat we met hun diepte en nuance van smaak een geweldige mix met hen konden maken. We combineerden ze met limoensappoeder en andere aromatische chilipepers en specerijen en Peruaanse chili-limoen werd geboren. We houden er absoluut van op een vogel met spatchcocked, vlees voor taco's, chips, snacks, frietjes en sauzen. Het potentieel en het gebruik is eindeloos. Ingrediënten: koosjer zout, aja amarillo, aji panca, gegranuleerde knoflook, koriander, komijn, uipoeder, zwarte peper, limoensappoeder, oregano.