Biologische smaakmaker - Rozemarijn

Overal op onze boerderij geplant, want het is een struik die het hele jaar door bloeit en daarom een belangrijke voedselbron is voor onze bijen. Vooral bekend om zijn doeltreffendheid als stimulerend middel voor het zenuwstelsel en de hersenen, waardoor de hersencirculatie, concentratie en geheugen worden verbeterd.Het heeft versterkende eigenschappen die worden gebruikt om lichamelijke vermoeidheid en mentale vermoeidheid te bestrijden. Wordt ook gebruikt als ontstekingsremmend, antiviraal, antibacterieel, stimulerend middel voor de bloedsomloop, bevordert de spijsvertering en leverfunctie, helpt bij de genezing, verbetert de gezondheid van het haar, verlicht symptomen van depressie, hoofdpijn, menstruatiepijn en kiespijn. Met een sterke geur en smaak kunnen de bladeren vers of gedroogd worden gebruikt, maar altijd met mate. Het combineert heel goed met vlees, vooral varkensvlees of lamsvlees. Essentieel in geroosterde aardappelen of groenten, maar verrast ook in zoetheid in combinatie met honing en fruit zoals peer, appel, marmelade of sinaasappel.