Gemaakt door een familiebedrijf van de tweede generatie in Cambodja, is deze ongewone zoetstof gemaakt van kleine "Namwa" bananen. Met een boterachtige diepte en een pittige afdronk, lost de suiker onmiddellijk op op je tong en ontvouwt zijn citroenachtige aroma's. Gemaakt door een topgeheim proces, zijn we verheugd om deze speciale suiker aan te bieden en de kleine gemeenschappen te ondersteunen die dit product creëren. Probeer het als topping voor bananenmuffins, bij fruitige desserts, of om cocktails zoals een Old Fashioned of Margarita te zoeten. Het proces omvat in wezen het pureren van rijpe bananen, persen tot sap, en dan alles koken totdat het alleen maar suiker is. Het zoetheidsniveau is 80% van gewone suiker, waardoor het een geweldige optie is wanneer je een minder zoete drank of dessert wilt. Proefnotities: Boterachtige, karamelachtige tonen met een pittige, citroenachtige afdronk. Gebruik: Desserts, koffie, thee, bananenbrood