We produceren onze geperste olijven, verstandig met de hand geoogst en volgens de Calabrische traditie. We gebruiken alleen geselecteerde en hoogwaardige grondstoffen, maar bovenal gebruiken we geen conserveringsmiddelen, kleurstoffen of andere ingrediënten die niet natuurlijk zijn. Onze olijven zijn stevig en knapperig, ideaal als voorgerecht of om tijdens de maaltijd op te eten, ook ideaal als tussendoortje of aperitief. De olijven worden met de hand verwerkt en ontpit, zodat er stukjes pit in kunnen zitten.