Callipo Buzzonaglia Di Tuna met zonnebloemolie (doos 620 g) De Buzzonaglia is het deel van de filet dat zich dicht bij het centrale bot, de ruggengraat van de vis, bevindt. Het heeft een intense smaak en een donkere kleur en wordt vooral gewaardeerd om zijn zachtheid. De Buzzonaglia di Tuna is het minste deel van de tonijn vergeleken met de botargo, sla en de overige delen en het deel van het vlees dat zich het dichtst bij de buik en onderhals bevindt, is dus donkerder. Vroeger was het een typisch visgerecht. Het is het beste te combineren met een tomatensalade, eventueel gekruid met een lekkere zoete Tropea-ui, chilipeper, olijfolie en veel citroensap, om het beter verteerbaar te maken.