Tomatenrozen, verse kaas op saladekomkommers, preibloemen of meloensterren — leer eenvoudige stapsgewijze instructies om een buffet of eettafel de laatste, opvallende toets te geven. Laat een gegarneerd bord er nog lekkerder uitzien met een appelzwaan, een wortelbloem of een radijsroos. De ervaren chef-kok Georg Hartung geeft niet alleen creatieve tips voor het bijsnijden van het bord met fruit en groenten, maar ook voor het gebruik van boter en cacao voor decoraties. De secties bevatten tips voor het serveren van verschillende soorten spiesjes, kaas- en hamschotels en canapeetjes. Deze eenvoudig en snel te bereiden „kleine kunstwerkjes” zullen bijdragen aan de smakelijke smaak van elke maaltijd of etentje. 96 pp | 183 kleurenafbeeldingen