Hele groene olijven van de variëteit Nocellara, geteeld en gerijpt in het Castelvetrano-gebied op Sicilië. Deze olijven zijn groot, vlezig en hebben een delicate, fruitige smaak. Ze zijn ideaal voor pastasauzen, bijgerechten, in salades en als voorgerecht om van te genieten en te delen. Met de hand uitgehard in pekel, zijn er geen conserveringsmiddelen of additieven gebruikt voor het kruiden van deze olijven. Dingen om te weten: Olijven zijn niet rechtstreeks van de boom eetbaar. Vanwege hun bittere component, oleurpeïne, moeten olijven voor consumptie worden gedroogd.