Dit boek biedt techniek- en gereedschapsbeheersing in dit hybride kookboek en keukenkennisreferentie. Auteur Michelle Doll geeft informatie, aanbevelingen en uitzonderlijke recepten in elk hoofdstuk. Handige diagrammen leggen uit hoe gereedschappen voedsel beïnvloeden, zoals het bakken van taartdeeg en de schilferigheid van croissants. Lezers leren over de beste gebruiksvoorwerpen en hoe ze te gebruiken om uitzonderlijk voedsel te maken. Het boek bevat beoordelingen van de beste koekenpannen, braadpannen, bakplaten, mixers en meer. Leer bijvoorbeeld hoe je een donkergekleurde bakplaat goed invet en gebruikt voor ovengerechten en waarom een lichtere bakplaat beter is voor koekjes. Met een perfecte mix van verse keukenwetenschap en heerlijke recepten zullen alledaagse thuiskoks dol zijn op dit boek. Het bevat 65 recepten en 65 foto's. (Dit boek kan een markering met een stift op de boven- of onderrand bevatten en kan lichte tekenen van gebruikssporen vertonen.)