Nez, the Olfactory Magazine — #10 — Van neus tot mond. Hoe werkt smaak, wat heeft smaak gemeen met de reukzin? Hoe creëer je smaken? En parfums met smaaktonen? Welke invloed hebben geuren op ons voedsel? Dit tiende nummer verkent de affiniteiten tussen onze neus en onze mond, tussen parfumerie en keuken. Nez stelt voor om de wereld te ontdekken door middel van onze olfactorische sensaties, met een multidisciplinaire aanpak: Kunst, literatuur, fotografie, wetenschap, geschiedenis, gastronomie, parfumerie... Om de essentiële rol van het reukvermogen in ons leven te begrijpen.