Al onze pasta wordt in kleine hoeveelheden gemaakt van uitsluitend in Amerika geteelde, gecertificeerde biologische tarwe en water. Onze pasta met erfstuktarwe bevat oude tarwevariëteiten van lokale oorsprong, gemengd met griesmeel van harde tarwe. Je zult genieten van hun nootachtige profiel en meer kieskeurige textuur. Fusilli is een populaire vorm die geweldig is voor veel bereidingen - warm of koud, soepen, pastasalades, in stoofschotels en meer. Een echte familieklassieker! Onze pasta wordt geëxtrudeerd met bronzen matrijzen om een ruwe textuur te creëren die aan je saus blijft kleven. We drogen de pasta langzaam op lage temperatuur om een goed gebit te behouden en te kauwen, terwijl de voedingsstoffen in de bloem behouden blijven.