De biologische olie van de molen is afkomstig van olijfbomen die op het land worden gekweekt zonder chemisch afgeleid pesticidenproces. Het wordt verkregen door mechanische processen en zonder toevoeging van ongeraffineerd en ongefilterd product. Het fruitige aroma van gemiddelde intensiteit is in perfecte balans tussen bittere en kruidige geuren. De geur versterkt elke grondstof zonder de smaak te overweldigen. * Ingrediënten: Italiaanse monocultivar Coratina-olijven * Eigenschappen rijk aan organoleptisch superieure antioxidanten en mineralen * 2021/22 olijfoliecampagne oogst