De Messermeister Custom 7" Santoku is een populair Japans koksmes met dezelfde veelzijdigheid als in een traditioneel koksmes. Het heeft een dunne taper voor maximale precisie bij het snijden van groenten, vis en vlees. Het handvat is iets kleiner dan een westerse koksmes. Met randgeometrie die meestal vlak is, is de Santoku ideaal voor gebruik op een snijplank. Modulair ontwerp, zodat u uw handvat kunt personaliseren om uw favoriete mes uniek te maken.