Deze handgemaakte ingewanden in Caen-stijl van de slagerij Sabot werden in 2005 en 2010 uitgeroepen tot de beste lef ter wereld. Ze worden verwarmd in de oven en worden traditioneel geserveerd met aardappelen. Het is een emblematisch gerecht uit de regio Normandië. Deze pot van 400 g is perfect voor één tot twee personen en kan tot 3 jaar bij kamertemperatuur worden bewaard.