Gesneden Bellota 100% Ibérico Schouder "Pata Negra" ORO. Verpakking van 10 dozen van 100g | 10 x 100 g. Dunne plakjes machinaal gesneden van de voorste ledemaat afkomstig van eigen 100% Iberische varkens, geselecteerd vanaf hun geboorte. De eerste fase van hun leven brengen ze door op onze boerderij, waar ze worden gevoed met natuurlijke granen die in onze faciliteiten worden geproduceerd, totdat ze een gewicht van 40 kg tot 50 kg bereiken, waarna ze toegang krijgen tot de weiden. Daar genieten ze van een voortreffelijk dieet bestaande uit deze selectie granen, evenals gras, knollen, wortels en eikels; ze bereiken een gewicht van 90 kg tot 100 kg begin oktober wanneer de montanera begint, het moment waarop de eikels vallen en waarvan ze exclusief eten totdat ze een volwassen gewicht van ongeveer 180 kg bereiken.