Durban Mince Curry, een populair gerecht in Durban, Zuid-Afrika. Durban Mince Curry bestaat meestal uit gehakt (gehakt), zoals rund- of lamsvlees, bereid met een geurige mix van kruiden, waaronder komijn, koriander, garam masala en curryblaadjes. Het gerecht bevat vaak tomaten, uien, knoflook en gember, waardoor een robuust en hartig smaakprofiel ontstaat. Het wordt vaak geserveerd met rijst of brood, waardoor het een geliefd comfortfood is in Zuid-Afrikaanse huishoudens. Ingrediënten voor kruidenmix: chilipoeder, kasjmiripoeder, komijnpoeder, garam masala, korianderpoeder, kurkumapoeder. Hele specerijen: komijnzaad, steranijs, kardemompeulen, kaneelstokje, laurier. Glutenvrij. Zuivelvrij.