De geroosterde en gezouten Oltresole-pistachenoten zijn een gezond en voedzaam tussendoortje, ideaal voor wie op zoek is naar gezonde en voedzame voeding. De Oltresole-pistachenoten zijn rijk aan eiwitten, dus het is noodzakelijk om ze in kleine hoeveelheden te consumeren, vooral voor degenen die een caloriearm dieet volgen. Deze noten onderscheiden zich door hun delicate maar intense smaak en dankzij het roosteren krijgen ze een ongeëvenaarde knapperigheid. Pistachenoten met schil zijn perfect om op te knabbelen terwijl je tv kijkt of cocktails drinkt. Hoewel ze als een calorierijk voedingsmiddel worden beschouwd, zijn pistachenoten rijk aan omega 3 en omega 6, vitamine E en tal van mineralen die nuttig zijn voor het welzijn van ons lichaam. Culinair gezien worden de geroosterde Oltresole-pistachenoten met schil zeer gewaardeerd voor het maken van hartige sauzen (pistachepesto).