Valeriaanwortel heeft een scherpe, aardse geur en smaak. Valeriaanwortel staat bekend als zeer effectief bij de bestrijding van slapeloosheid en slaapproblemen, maar kan ook het centrale zenuwstelsel ontspannen en stress en angst verminderen. Met zijn sterke, soms overweldigende aroma is deze thee niet voor angsthazen. Probeer het eens met een klodder honing.