Biologische Fairtrade IGP gemalen zwarte peper van Kampot - Directe producent. Ons biologische zwarte peperpoeder van Kampot IGP behoort tot de beste pepers ter wereld. Alleen rijpe peperclusters, met prachtige donkergroene korrels, worden één voor één met de hand geplukt. De oogst van vandaag wordt dezelfde dag verwerkt. De clusters zijn gezaaid. De granen worden geselecteerd, gewassen, gebroeid en gedroogd in de zon gedurende 2 tot 3 dagen. De korrels worden vervolgens met de hand geselecteerd op hun dichtheid en grootte, die volgens de IGP-regels groter moeten zijn dan 4 mm, en vervolgens gemalen. Het is een karakteristieke peper die uw gerechten, drankjes en desserts zal verfraaien. Het is een product van biologische landbouw dat is gecertificeerd door Ecocert.