Voor de ervaren snijder of de nieuwste liefhebber van de hobby kan het snijden van groenten leerzaam, leuk en verrassend zijn. We hebben het hier niet over pompoenen, maar over echt houtsnijwerk, met houtsnijgereedschap en -technieken. In plaats van hout gebruikt Tom echter zoete aardappelen, die stevig genoeg zijn om het mes mee te nemen, en goedkoop genoeg om een paar fouten te maken. Dat maakt ze het perfecte medium voor nieuwe carvers of voor ervaren carvers die nieuwe technieken leren. En er is meer!!! Naarmate de groenten drogen en groter worden, krijgen ze rimpels en wendingen, waardoor ze een echt verrassend en heerlijk karakter krijgen. Net als houtsnijwerk worden gesneden groenten een permanente artistieke expressie. Tom Wolfe kwam zoete aardappelen tegen toen een lerares haar jonge snijleerlingen om een alternatief voor zeep vroeg. Nu wordt Tom de leraar en neemt hij de lezer stap voor stap mee door het uitsnijden van drie projecten. 64 pp | 190 kleurenfoto's