In 2010 werd sobrassada, een delicatessenzaak van de Balearen, door UNESCO uitgeroepen tot Universeel Immaterieel Erfgoed van de Mensheid. Op basis van het originele recept hebben we onze 100% veganistische versie gemaakt. Gemaakt met een respectvolle, gedetailleerde en verfijnde alchemie die traditionele smaken en geuren oproept en een revolutie van de vijf zintuigen teweegbrengt. Ingrediënten: gedehydrateerde tomaat, gedehydrateerde Zoete Palermo peper, peterselie, basilicum, oregano, tijm, soja, EVOO, knoflook, pinda, citroen, zout, anijs, komijn, gember, rozemarijn, peper en bieslook