100% Franse ingrediënten voor een authentiek recept: Paté en terrine vertegenwoordigen tegenwoordig hetzelfde, ook al werden ze in het begin onderscheiden door de manier waarop ze werden gekookt. De paté werd gekookt in een korst die niet altijd eetbaar was, terwijl de terrine werd bereid in een aardewerken bakje. Beide worden nu in de oven gebakken in meer klassieke bakjes, maar behouden hun authenticiteit dankzij traditionele ingrediënten. Elke regio heeft zijn eigen typische recepten en de Ardèche is daarop geen uitzondering. Lokale patés en terrines onderscheiden zich door de aanwezigheid van groenten in vrij grote hoeveelheden. De ingrediënten van de terrine Chasseur Caillette worden gecombineerd in een recept vol vrijgevigheid: 100% Frans varkensvlees, van verantwoorde boerderijen; de beroemde snijbiet van 39%; eieren en room om een smakelijke mix te vormen; naar behoren geselecteerde specerijen om de terrine een heerlijk pittige smaak te geven.