Het vruchtvlees, verkregen uit vers en geselecteerd fruit, wordt omgezet in azijn door een langzaam fermentatieproces waarbij alle fytosanitaire eigenschappen van de laatste behouden blijven. Het is een biologisch product op basis van cactusvijgen, het is een bondgenoot voor een afslankdieet, maar het is ook een natuurlijk middel met diuretische, antioxiderende, ontstekingsremmende en antidiabetische eigenschappen. Het is rijk aan aminozuren en kan nuttig zijn bij het verminderen van stress, het verlagen van cholesterol en het verbranden van vet. Cactusvijgazijn is in verband gebracht met verschillende mogelijke voordelen voor gewichtsverlies en afvallen, hoewel het belangrijk is op te merken dat wetenschappelijk onderzoek op dit gebied beperkt is en dat individuele resultaten kunnen variëren. Hier zijn enkele van de mogelijke effecten van cactusvijgazijn die kunnen bijdragen aan gewichtsbeheersing: 1. Onderdrukking van de eetlust: azijn