Via Domitia 2025 is een gelimiteerde oplage van slechts 2.500 flessen per jaar, gecreëerd voor liefhebbers van extra vierge olijfolie die op zoek zijn naar een unieke zintuiglijke ervaring. Deze exclusieve coupage combineert traditie en innovatie door de robuustheid van de Picual uit Capmany, geteeld op onze velden aan de Costa Brava, te combineren met de delicatesse van de eeuwenoude Lecciana uit Catalonië, een innovatieve en zeer gewaardeerde variëteit vanwege zijn organoleptische eigenschappen. De Lecciana is een hybride variëteit, ontstaan uit de kruising van Leccino en Arbequina. Het onderscheidt zich door zijn intense groene fruitige smaak met kruidige tonen en een perfecte balans tussen bitterheid en pittigheid. De vroege rijping en ziekteresistentie maken het een duurzame en hoogwaardige keuze, die frisheid en complexiteit toevoegt aan deze gelimiteerde oplage. Om van deze oogst iets nog specialers te maken, hebben we samengewerkt met de gerenommeerde kunstenaar Aldo Comas, wiens creativiteit en passie voor kunst hebben geleid tot...