Over Dees Koffiebranders

Al sinds 2015 ben ik helemaal ondergedompeld in de koffiewereld. Mijn eerste jaren ervaring als Barista vormde een stevige basis en genoeg curiositeit om me te verdiepen in het product waar ik elke dag vol met passie aan de slag ging. Hard werken dient te worden beloond. Dat maakte het des te moeilijker te vatten dat koffieboeren alsmaar vaker moeten stoppen met het telen van koffie omdat de prijs die ze krijgen voor hun product schandalig laag is. Dat moet anders kunnen, dacht ik, en al snel leerde ik specialty importeurs kennen. Importeurs die met dezelfde visie koffie aankopen, direct van de boer, om zo te verzekeren dat ze een correcte prijs krijgen. Maar wie wat extra krijgt, wil ook wat extra geven. De boeren belonen ons dan ook maar wat graag met de hoogste kwaliteit bonen, ieder jaar een grotere oogst en vertrouwen. De groene koffie die we importeren draagt dus niet alleen bij aan een economisch duurzame ontwikkeling, ze biedt de mogelijkheid aan de boeren om het product te blijven groeien waar ze het meest van houden. Het stelt ze in staat zich te wapenen tegen de dreiging van het veranderende klimaat en zich te focussen op de ecologische groei. Lees hun verhaal