È una delle spezie più utilizzate nella gastronomia indiana come colorante alimentare per riso, carne e vari piatti. Appartenente alla famiglia delle zingiberacee (come lo zenzero). Viene coltivata da oltre duemila anni in Cina e India. Sul mercato possiamo trovare tre spezie: Madras (la più apprezzata), Alleppey e Haiti. PROVENIENZA: * India INGREDIENTI: * Curcuma CARATTERISTICHE: * Polvere di colore giallo intenso quasi arancione ALLERGENI: * Non contiene glutine CONSIGLI E UTILIZZO: Viene utilizzata nella preparazione di curry, di solito è la spezia base. Ideale per condire piatti di pesce e riso. RICETTE: * riso alla curcuma LOTTO: Vedi sulla confezione. DATA DI CONSUMO PREFERIBILE: Vedi sulla confezione. MODO DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto. PESO NETTO: * Sfuso (100gr · 200gr · 500gr · 1000gr)