Lo zucchero di cocco è stato usato per generazioni come dolcificante tradizionale nelle zone tropicali dell'Asia. Il suo squisito aroma e sapore simili al caramello si abbinano perfettamente a tutti i tipi di dessert, caramelle o bevande. È un prodotto naturale che si ottiene direttamente dall'estrazione della linfa del fiore di palma da cocco. Questa procedura tradizionale consente di trattenere parte dei nutrienti del fiore e di ottenere un dolcificante con una consistenza simile a quella dello zucchero di canna. Lo zucchero di cocco contiene minerali come ferro, zinco, calcio, magnesio e potassio. Importante: non ha un sapore di cocco, quindi non aggiunge questo sapore al cibo.