Realizzata per il palato esigente, questa barretta di cioccolato fondente al 80% offre un profilo lussuosamente morbido senza traccia di zucchero. Dolcificata con eritritolo e frutto del monaco, è un piacere senza sensi di colpa per chi segue diete KETO, diabetici e persone attente alla salute. I semi di cacao sono di una singola tenuta, coltivati nella nostra azienda agroforestale nelle Filippine, dove gli alberi prosperano sotto cure biologiche e la fattoria è certificata PhilGAP. Fermentati in casse di legno di santol per 5-6 giorni e essiccati al sole su letti rialzati per otto giorni, il risultato è una barretta profonda e terrosa con note stratificate di noci tostate, fichi secchi e un sottile accenno di agrumi. Elegantemente dimensionata a 150mm x 75mm x 6,8mm e con un peso di 85g, questa è vera raffinatezza dal seme alla barretta.