Questa pasta rappresenta un'eccellenza assoluta. Prodotta con grano duro biologico italiano secondo il metodo dell'agricoltura biologica. La pasta BioTrevisan viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi al fine di mantenere, nel prodotto finito, tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima. È trafilata al bronzo per un sapore rustico che cattura il sugo. Tempo di cottura 8-9 minuti